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Quattro semplici consigli per evitare una "mano di avocado"


Lesioni dolorose: come evitare una "mano di avocado"

Gli avocado stanno crescendo in popolarità. Il "superfood" alla moda viene utilizzato principalmente come salsa, ad esempio sotto forma di guacamole o come condimento per il pane. Molte persone sono ferite quando si aprono e si nutrono del frutto sano. Tali lesioni sono spesso indicate come "mani di avocado". Un esperto spiega come evitare tali infortuni.

Rischio per la salute da frutti sani

L'avocado è un frutto straordinariamente salutare, ma se maneggiato in modo errato può anche comportare rischi per la salute. Gli avocado devono sempre essere accuratamente lavati prima di prepararli, poiché sulla loro pelle ci sono batteri e pesticidi che possono affettare la polpa con un coltello quando tagliati. E c'è ancora un altro rischio per la salute: sempre più persone sono ferite quando vengono tagliate e bucate. Alcuni medici parlano quindi di una "mano di avocado". Un esperto ha alcuni suggerimenti per evitare tali lesioni.

Le lesioni alle mani sono aumentate

Dr. Sanj Kakar, chirurgo della prestigiosa Mayo Clinic (USA), ha dichiarato in un messaggio di aver notato un aumento delle lesioni alle mani che richiedono un intervento chirurgico a causa della crescente popolarità degli avocado.

Questi suggerimenti aiutano a prevenire lesioni

La maggior parte di questi infortuni potrebbe essere evitata con quattro semplici consigli, ha affermato Jen Welper, chef del Mayo Clinic Healthy Living Program.

"Soprattutto, dovresti assicurarti che il tuo coltello sia affilato", dice il cuoco.

Perché se il coltello non è abbastanza affilato, devi usare più forza, il che aumenta la probabilità che qualcosa vada storto.

Suggerimento n. 2: "Vogliamo assicurarci che il nostro avocado sia maturo", ha detto Welper. Un frutto acerbo è molto più difficile da tagliare.

Il suggerimento n. 3 riguarda come tagliare correttamente l'avocado. Devi scivolare dentro invece di tagliare.

La rimozione della pietra può essere l'ultimo ostacolo. L'esperto raccomanda: tagliare l'anima di avocado con il coltello, lasciare il coltello nel taglio e quindi girare la maniglia con un movimento circolare in modo che l'anima ruoti e si stacchi dalla polpa.

Tuttavia, il consiglio più importante che il cuoco può dare è quello di dedicare del tempo a tagliare frutta e verdura. (anno Domini)

Informazioni sull'autore e sulla fonte

Questo testo corrisponde alle specifiche della letteratura medica, delle linee guida mediche e degli studi attuali ed è stato controllato dai medici.

Swell:

  • Mayo Clinic: Mayo Clinic Minute: Come evitare la "mano di avocado", (accesso: 12 agosto 2019), Mayo Clinic



Video: How to: Grow Avocado from Seed A Complete Step by Step Guide (Giugno 2021).