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Dieta: uova per dimagrire


Le uova sono ideali per perdere peso

Le uova hanno un alto valore biologico e nascondono sotto il guscio molti importanti nutrienti come proteine ​​di alta qualità, grassi sani, vitamine e minerali. Sono anche buoni saziatori e quindi ideali per perdere peso.

Le uova sono uno degli alimenti più nutrienti. Forniscono al corpo sostanze nutritive come il calcio, che è importante per la costruzione delle ossa, contengono tutti gli aminoacidi di cui il corpo ha bisogno per una rigenerazione e una costruzione muscolare ottimali e hanno un effetto positivo sui livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, mangiare uova può rallentare l'eccesso di cibo e farti sentire più a lungo e aiutarti a perdere peso.

Riempitivi reali

Le uova sono il cibo ideale per coloro che vogliono perdere peso, afferma in un post sul portale del quotidiano in lingua inglese "Deccan Chronicle", che fa riferimento tra l'altro alle informazioni del portale "Healthline". Le uova contengono solo tracce di carboidrati, ma molte proteine ​​e grassi. Raggiungono un valore molto alto di 150 su una scala chiamata indice di saturazione. Questo indice mostra quanto è forte la sazietà dopo aver mangiato il rispettivo cibo.

Pertanto, non sorprende che la ricerca scientifica dimostri che mangiare uova a colazione può portare alla perdita di grasso. Il portale riporta uno studio a cui hanno preso parte 30 donne in sovrappeso o obese che hanno fatto colazione con uova o bagel. Entrambe le colazioni avevano la stessa quantità di calorie. Le donne nel gruppo delle uova si sono sentite piene e hanno consumato meno calorie per il resto della giornata e per le successive 36 ore.

In un altro studio che è durato otto settimane, mangiare uova a colazione ha portato a una significativa perdita di peso rispetto alla stessa quantità di calorie dai bagel. I soggetti nel gruppo uovo hanno perso il 65% in più di peso corporeo e il 16% in più di grasso corporeo rispetto al gruppo bagel. Inoltre, la riduzione dell'IMC e la riduzione della circonferenza della vita erano significativamente più forti per loro. Gli esperti riassumono: “Le uova stanno riempiendo molto. Di conseguenza, mangiare uova a colazione può ridurre l'apporto calorico durante il giorno e favorire la perdita di grasso ".

Ingredienti sani

Ma non è tutto. Le uova forniscono al corpo sostanze nutritive come il calcio, che è importante per la costruzione delle ossa, contengono tutti gli aminoacidi di cui il corpo ha bisogno per una rigenerazione e una costruzione muscolare ottimali e hanno un effetto positivo sui livelli di zucchero nel sangue. Il Federal Center for Nutrition (BZfE) elenca gli ingredienti più importanti delle uova sul suo sito Web:

  • Proteina biologicamente preziosa che è molto digeribile. Il corpo umano può utilizzare quasi il 100% di questa proteina. Il contenuto proteico nel tuorlo d'uovo è superiore a quello dell'albume.
  • Grasso presente solo nelle tracce dell'albume, ma abbondante nel tuorlo d'uovo.
  • Le vitamine liposolubili A, D, E e K. La vitamina A è la vitamina più importante nell'uovo. Garantisce che l'occhio rimanga elastico, l'iride si adatta bene alla luminosità e all'oscurità e vediamo meglio di notte.
  • Le vitamine del gruppo B idrosolubili. La vitamina B1 è necessaria nel metabolismo dei carboidrati ed è importante per la funzione delle cellule nervose. La vitamina B2 agisce tra l'altro nel metabolismo delle proteine, dei carboidrati e dei grassi ed è importante per la respirazione cellulare. Il tuorlo d'uovo contiene acido folico.
  • I minerali calcio, fosforo e ferro nel tuorlo d'uovo e sodio e potassio nel bianco d'uovo.
  • Colesterolo, che è presente solo nel tuorlo d'uovo.

Importanti antiossidanti

"Deccan Chronicle" indica altri nutrienti - meno conosciuti - che rendono le uova così sane. "Le uova sono anche ricche di un nutriente meno noto chiamato colina e antiossidanti luteina e zeaxantina", ha detto Juily Wagle, esperta di fitness e nutrizione.

La colina è un composto idrosolubile, che non è una vitamina o un minerale, ma è ancora un nutriente essenziale per la salute umana. È necessario per vari processi nel corpo. Un basso apporto di colina è associato a malattie del fegato, malattie cardiache e disturbi neurologici.

Il tuorlo d'uovo è una ricca fonte dei due importanti antiossidanti luteina e zeaxantina. Questi studi hanno dimostrato che hanno un effetto positivo sulle capacità cognitive umane. Riducono anche il rischio di cataratta (cataratta) e degenerazione maculare, due patologie oculari molto comuni. Questi antiossidanti assicurano che la nostra vista venga mantenuta più a lungo. (anno Domini)

Informazioni sull'autore e sulla fonte

Questo testo corrisponde alle specifiche della letteratura medica, delle linee guida mediche e degli studi attuali ed è stato controllato dai medici.

Swell:

  • Healthline: 6 motivi per cui le uova sono il cibo più sano del pianeta, (accesso: 21 agosto 2019), Healthline
  • Deccan Chronicle: Perché il consumo di uova è benefico per la perdita di peso, (accesso: 21.08.2019), Deccan Chronicle
  • Federal Center for Nutrition (BZfE): Uova: mangiare sano, (accesso: 21.08.2019), Federal Center for Nutrition (BZfE)



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