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Alta pressione sanguigna: abbassare la pressione sanguigna con cioccolato fondente

Alta pressione sanguigna: abbassare la pressione sanguigna con cioccolato fondente


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Ipertensione - Il cioccolato fondente abbassa la pressione sanguigna

Se ti piace mangiare cioccolato e allo stesso tempo soffri di ipertensione, dovresti usare il cioccolato fondente per il consumo quotidiano. Secondo uno studio, questo può abbassare la pressione sanguigna. Tuttavia, è importante mangiare il giusto cioccolato. Anche il significato dello studio rimane limitato, poiché solo i giovani soggetti di prova hanno preso parte allo studio.

Un recente studio del Politecnico di Coimbra ha scoperto che il consumo giornaliero di cioccolato fondente porta a una riduzione della pressione sanguigna e anche entro un mese. I risultati dello studio sono stati pubblicati sulla rivista inglese "Nutrition".

Quale cioccolato fa bene alla salute del cuore?

Mentre anche il cioccolato al latte ha i suoi vantaggi, lo studio ha scoperto che il 90% di cacao ha avuto i maggiori effetti. Il cioccolato fondente ad alto contenuto di cacao è ricco di antiossidanti e contiene i cosiddetti flavonoli. Se le persone consumano cioccolato fondente ogni giorno, migliora la pressione sanguigna.

I benefici del consumo di cioccolato sono stati ampiamente studiati, in particolare i potenziali effetti sulla salute del cuore. I flavanoli sono già stati associati a vari benefici per la salute, dalla ridotta resistenza all'insulina alla regolazione del peso e dalla più rapida guarigione delle ferite. Vi è quindi un grande interesse scientifico nel modo in cui mangiare cibi ricchi di flavanolo influisce sul nostro benessere.

Come è stato strutturato lo studio?

Per scoprire come il cioccolato influisce sul cuore, i ricercatori hanno esaminato 30 soggetti adulti sani di età compresa tra 18 e 27 anni. Per un periodo di 30 giorni, queste persone hanno dovuto mangiare 20 g di cioccolato al giorno. La metà dei partecipanti ha consumato cioccolato con un contenuto di cacao del 55%. I restanti partecipanti hanno preso il cioccolato fatto con il 90% di cacao.

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La frequenza cardiaca e la rigidità arteriosa, così come altri valori, sono stati misurati 30 giorni prima dell'esperimento e due giorni dopo. Ai partecipanti è stato detto che non dovevano consumare altri alimenti ricchi di flavanolo come bacche, tè e vino per non falsificare i risultati. Un significativo miglioramento della loro pressione sanguigna è stato osservato in tutti i soggetti. Tuttavia, gli effetti erano particolarmente forti nel gruppo che consumava il cioccolato con un contenuto di cacao particolarmente elevato.

In che modo ti ha influenzato il consumo di cioccolato fondente?

La pressione sistolica misura la forza che si verifica quando il cuore stringe il sangue, mentre la pressione diastolica mostra la pressione quando il cuore si riposa tra i battiti. Una normale lettura sistolica è compresa tra 90 e 120 mmHg e diastolica tra 60 e 80 mmHg - secondo il Servizio sanitario nazionale. Quando i partecipanti hanno consumato cioccolato ad alto contenuto di cacao, la loro pressione sistolica è scesa di 3,5 mmHg.

Al contrario, nel gruppo di persone che hanno ingerito cioccolato a basso contenuto di cacao, la pressione sistolica è diminuita solo di 2,4 mmHg. La pressione arteriosa diastolica è stata ridotta di 2,3 mmHg e 1,7 mmHg, rispettivamente, consumando cioccolato.

Il gruppo con il cioccolato con un contenuto di cacao più elevato presentava anche una frequenza cardiaca più sana e un miglioramento del cosiddetto accoppiamento ventriculo-arterioso. Questo accoppiamento ventriculo-arterioso descrive l'interazione tra il ventricolo sinistro e le arterie che insieme pompano il sangue attraverso il corpo. Si ritiene che questa migliore interazione sia dovuta alla diminuzione della pressione arteriosa e al rilassamento vascolare.
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Solo i giovani hanno preso parte allo studio

I ricercatori hanno scoperto che la struttura dei cuori dei partecipanti non era cambiata. Ciò potrebbe essere dovuto al fatto che lo studio è durato solo 30 giorni. L'inclusione di soli giovani sani nello studio potrebbe anche aver ridotto gli effetti sulla salute identificabili.

È uno dei primi studi su questo argomento da svolgere sui giovani. Studi simili in genere hanno esaminato gli adulti di mezza età con condizioni di salute.

Consumare cioccolato per mantenere la salute del cuore

Eventualmente, i risultati di questo studio aiuteranno a sostenere il consumo di cioccolato come misura preventiva per la salute del cuore. Ulteriori ricerche devono ora scoprire esattamente come il cioccolato interagisce con il resto della nostra dieta per influenzare il nostro benessere, secondo i ricercatori. Inoltre, la ricerca dovrebbe essere condotta su come esattamente il cacao protegge il cuore e qual è la quantità ottimale da consumare. Il cioccolato non può sostituire la terapia. (sb, as)

Informazioni sull'autore e sulla fonte

Questo testo corrisponde alle specifiche della letteratura medica, delle linee guida mediche e degli studi attuali ed è stato controllato dai medici.

Swell:

  • Telmo Pereira, Jacqueline Berg: studio randomizzato sugli effetti del cioccolato ricco di cacao sul ventricolo - accoppiamento arterioso e funzione vascolare di giovani adulti sani; in: Nutrizione, Volumi 63-64, pagine 175-183, 2019, Nutrizione


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